Historia
de la Parroquia de Nuestra Señora del Carmen
El primer párroco de esta iglesia fue el
misionero P. John Mc.Guire. Para aquellos tiempos Playa del Carmen pertenecía a
la Isla de Cozumel, y todos los asuntos parroquiales dependían directamente de
la Parroquia de San Miguel Arcángel en la Isla. Después la Capillita pasó a
depender de la Parroquia de Nuestra Señora de Guadalupe en Cozumel, y el
Párroco de ahí era el P. Juan Amezcua, L.C. quién más adelante se encargaría de
construir la Parroquia de Nuestra Señora del Carmen.
¿Vienes de visita a Playa del Carmen? Sea el motivo por el que tú estes aquí en Playa del Carmen, algo que si o si tienes que hacer de forma obligatorio es conocer el Restaurante Umi Rooftop . "Lo que uno creería de la cocina japonesa auténtica, es utilizar productos directos de Japón para tratar de emular una experiencia lo más parecido posible al de ese país. Pero la realidad es que la cocina japonesa siempre puso como tema principal al uso de los productos locales y de temporada, ya que los alimentos más frescos tienen mucho mejor sabor y propiedades nutricionales. Creo que esta es una forma muy noble de agradecer y rendir honor a todas las personas que entregan sus vidas para hacer que cada día podamos recibir tan increíbles productos, con la verdadera esencia de lo que para mí es la cocina japonesa."
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